老公今天休息,说改善一下伙食,吃什么呢暂时没确定。晨练完去菜市场转了一圈,有了主意~
于是,成就了今天的一道美食。
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有点恐怖的白条鸡,第一次买全鸡。有点怕怕。
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好在大厨是老公,拿起刀子三下五除二了事。然后放调料:花椒、大料,辣椒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,腌上四十分钟。
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然后上锅放油,放点冰糖炒糖色,再倒上开水搅拌后把糖水倒出来。重新加油,炒葱姜蒜,再加入鸡块进行翻炒,最后倒入糖水。大火炖15分钟转中小火,炖四十分钟。
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然后贴饼子,玉米和白面各半。
老公第一次炖鸡,第一次贴饼子饼子,饼子再薄点好。
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黄瓜洋葱香菜小葱蘸酱,煮花生,最后上桌,一顿美味成就。
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