武夷岩茶，属乌龙茶类，闽北乌龙的代表是大红袍。大红袍作为一个具有代表性的概括词，可以细分上千个不同品种。但常见不过几十种。换句话说大红袍不是一种茶，是一大类茶的统称，在大红袍里可以分出几百上千种不一样的口味的茶但这几百上千的茶都可以叫大红袍。
武夷名枞（从武夷山野生菜茶中优选出来的极具特色 的单株茶树，逐步成为武夷岩茶的一个著名品类，单株单制，往往成品茶数量极少，因此价值极高，如四大名丛——大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠）
大红袍武夷名枞之一素有“茶王”之称。原产于天心岩九龙窠，大红袍群体在岩山有较大面积扩大种植，以“奇丹”最接近大红袍纯种基因，故普遍认为纯种大红袍就是以奇丹品质的茶来制作的。
铁罗汉武夷五大珍贵名枞之一，原产于内鬼洞，属半发酵茶，口感醇厚，，坊言称之有“铁锈味”。
白鸡冠武夷五大珍贵名枞之一。原于慧苑火焰峰下之外鬼洞，茶叶：芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，像白锦鸡头上的鸡冠，每年5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主。
水金龟武夷五大珍贵名枞之一。原产于牛栏坑杜葛寨之半崖上，属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，清雅与芳香等特色
半天妖，也作半天腰茶叶叶尖钝尖，叶齿稍钝浅稀，叶质较厚脆。
茶人一心：一心做高品质茶，高端茶