1、优秀的企业家不是评出来的，是做出来的。对于一个企业家来说，有60%把握的事，就可以去做；有70%把握的事，得抢着去做；等到事情有了100%的把握时，再去做就太晚了。成功的企业背后，有很多因素，而个人的因素很重要，“班长”是决定一切的，一个企业的好坏决定于“班长”，决定于一把手。
2、公事上胆子要很大，私事上胆子要很小。如果私事上胆子太大，肯定要犯错误；如果公上胆子很小，改革的道路上就迈不开步子。
3、一位留过学的博士对我说，你们要懂得国际游戏规则，我问国际游戏规则具体地讲是什么，他答不上来。我对他说，什么叫规则？你讲不出，我讲得出，生意经中的规矩就是规则。我小时在胡庆余堂学过的生意经：一是戒欺，二是诚信；三是不得以次充好；四是不得以假乱真；五是童叟无欺；六是真不二价。所以说，赶时髦也不能盲目，追求美的东西，传统的精华不能丢。
4、我是一味中药，但它不是名贵的中药，它是一味草药——甘草。甘草是中药中的“百搭”，心脏病用它，肠胃病用它，现在的癌症肿瘤也用它，保健营养品也用它。但这个草药不是人工栽培出来的，它是采自新疆和内蒙古的大草原，它不怕风吹雨打，是在狂风暴雨中成长起来的。
5、技术要转化为商品，转化为效益，还需要有经营者，可是经营者转化完毕却什么都得不到，这不公平。所以既要重视技术要素的价值，也要重视经营要素的价值，企业家的技术、才干、贡献及其知名度都是一笔宝贵的财富。
6、优秀的企业家，是我国现阶段最缺少的人才资源之一。而我们的国有企业，对经营者的激励机制却迟迟未能建立起来，长此以往，对企业发展和更好地调动经营者的积极性不利，并将导致人才流失，现在是认真对待、公平合理地处理好经营者的利益分配的时候了！
7、你要尊重别人，别人才会尊重你，不尊重别人，别人怎么会尊重你呢？你要职工爱厂，你必须先爱职工，你自己都不爱职工，怎么叫职工去爱厂。你要职工做到的事，你必须先做到，你要职工不要做的事，你千万不要去做。
8、枪打出头鸟，没关系，但我努力保护好心脏，心脏保护好，就可以冲，“心脏”就是“不为私”，同时，鸟可以拼命快速地往前飞，飞出了枪的射程，就活下来了。
9、我最推崇的一种精神是“小车不倒只管推”，最反对的行为是“企业不垮尽管亏，筵席不散尽管醉，牛皮不破尽管吹”。
10、我从来没有想着去捞钱，到我退休的时候，我工作了50多年，把一个小作坊搞成一个大企业了，这就是我终生的追求。我不是追求钱，如果我追求的是钱的话，50岁就走了，辞职搞个自己的药厂，可能现在是几个亿资产的老板了。
11、130多年前胡雪岩制定的堂规是“戒欺”。“戒欺”就是诚信，如今整个浙商的精神就是将戒欺、诚信、拼搏、苦干加在一起。
12、管理思想的核心是：一严、二爱、三和谐。没有严，就会乱套；没有爱，就没有归宿感和幸福感；最后的目的是达到和谐的状态。
13、在1997年股份制改革时，我就在思考这个问题：如何评定国有企业经营者对企业的价值。在我们的国有企业，对经营者的激励机制一直没有建立起来，长此以往，或者导致“59岁现象”愈演愈烈，或者导致人才流失。进入21世纪，要把国有企业搞好，就应该从物质、精神两方面给企业家一个价值、一个肯定。
14、我现在更像一名篮球教练，在比赛顺利的时候，我要做的是静静欣赏他们，如果看到哪里出了毛病，就喊暂停，去指导，三次不行，就只好换人。
15、国有企业好比冰棍，因为担心被经营者买走那就是国有资产流失，就只有捏在手里，最后，冰棍还是化了。但是一追究起来，谁都不负责任，因为大家似乎都没有做错什么。
16、过度竞争与盲目扩展是不好的。如果图一时之快，我想要10个厂，那我的加工量马上就可以达到5000万瓶，就是几十个亿了，但是不行，这样做质量不能保证，因为你管不了各个分厂，他给你粗制滥造，该投料的不投料，最后很有可能这个品牌都给毁掉了。
17、很多领导问过我，国有企业能不能搞好，我说很难搞，它的机制实在是太笨了，背着沉重的包袱，没有办法与民营企业去竞争，越到后面，越不可能。但是国有企业也能够搞好，最终是由班子决定的。你说全部搞不好，也不对，青春宝不是搞好了嘛？青春宝搞好了还不算，胡庆余堂才是真正体现了这个本事。
18、人要多做点好事，我记得小时候，祖母对我讲，我们家穷，可要穷得有志气，有人穷得没志气。等你成功那一天，要多做积德事，多做善事，千万不要做缺德事，做坏事。我看，多做好事，多帮助别人，也是对自己心态的一个调整，问心无愧，心态调整好了，当然对身体有好处