从小深得四个姨妈的厚爱!长大了,结婚了,有孩子了,依然如此!
喜欢小姨那儿的黄粉,带着豌豆特有的清香。刚做出来是糊糊,可以趁热喝,像粥一样,凉了成型了,可以拌蒜泥也可以炒着吃。还有凉粉,我们这儿的只能凉拌,而小姨那里的可以炒着吃!
知道我爱吃,细心的小姨每次去妈妈家都会给我带两份,一份黄粉一份凉粉。
喜欢简单的做法——
爆香葱花,倒入切好的黄粉和凉粉,加适量盐少许水,生抽和香醋,快速翻炒几下就软了,可以出锅了。再配上点小咸菜,黄粉透着豌豆香,凉粉晶莹Q弹,特别好吃!既当菜又当饭。
二姨每年端午前都会包一大盆粽子,煮上满满一锅,这家那家分一些。二姨包的粽子特别好吃!紧致,晶莹,很清香!粽子锅里煮的鹅蛋鸭蛋味道甚美!
每次去二姨家感觉把一星期的能量都补足了!