麻麦是我们小时候的一种零食，简单地说就是分别把麻子和麦子炒熟后混在一起，抓一把往嘴里一扔，再咯嘣咯嘣地嚼碎，麦香味与油香味混合在一起的味道是多么美妙啊！
最初包产到户的时候，家乡大多数人家的地里都是将麻子和小麦套种在一起。小麦用来磨面粉，麻子则用来榨油。一块地里往往是种一米多宽的小麦后再种一垄麻子，这样依次间隔下去。一开始，麻子长得很慢，夹在成片的麦子中间显得非常纤细和柔弱。到了夏天，小麦被收割后，大片的土地完全留给了麻子，麻子立刻蹭蹭地长高并开指散叶、授粉结果，用不了多久就将小麦留出的间隔完全遮住了。到了国庆前后，便挂满了绿豆大小的果实。
等到人们将麻子收割凉晒装仓，将麻子的根挖出拉回家以备冬季烧火，然后平整土地灌冬水后，冬天刚好就来临了。这时候，大人们都闲了下来，家家户户生起炉子，家里的主妇们便会将铁锅架在炉火上炒一小盆麻麦，在看电视、聊天、无聊时都是很好的食物。在街上，如果看见一个人从口袋里掏出一把什么东西放到另一人手心里，那多数一定会是麻麦。