大约是上大二时，那年冬天街头出现了麻辣烫。简陋的小推车，微黄的灯光，被锅里冒出的团团白烟包围着，很是温馨；锅里煮着青菜，鱼丸，萝卜，豆腐泡，鹌鹑蛋。。。很是丰富。小小一碗麻辣烫，温暖了整个大学的冬天。 福州的冬天真是冷啊，整个人都快冻成冰棍了。
那时候我做完家教回来，在校门口下车走到宿舍还要20多分钟。
寒风中，整个人缩成一团，缩到全身关节都觉得酸疼。 放口袋里的双手没有一丝温度，耳朵就象不是自己的。 脚已经冻得失去了知觉，机械地睬在地上，又是僵硬地生疼。 远远看见麻辣烫摊位，微黄微暗的灯光，烟雾氤氲。 于是加快脚步上去，我总会叫老板多加点汤，加点点辣椒，其时我还不会吃辣。
那时候都用塑料杯子装，滚烫的塑料杯子握在冰冷僵硬的手中，其实是疼的，却不肯释手，小小翼翼端着软软的杯子边走边吃，身体才微微恢复了知觉。
把杯中的汤都喝完后，嘴巴辣得不停哈气，身体却已经暖和起来。 这时候已经到了宿舍楼下，于是可以很灵活地爬上五楼。
其实那样的路边小摊，是谈不上什么卫生条件的，可是它却是我寒冷冬天里唯一的温暖。
再后来工作了，可是周末逛街还是喜欢路边的小吃，煎饼，烧烤，当然，还有麻辣烫。
那时候因为不规律的饮食，肠胃已经很差了，对不卫生的食品，总是很敏感。 常常是吃完烧烤或者麻辣烫后，半夜醒来，胃难受，一直吐酸水。 难受的时候恨恨地想：下次再也不吃麻辣烫了！
可是没几天，又受不了诱惑。再吃，再半夜醒来，吐酸水，再发誓。
如此，循环。
刚到厦门，晚上不知道该吃什么的时候，下车后总会不知不觉走到麻辣烫摊位。
遗憾的是在厦门，麻辣烫是没有汤的，烫完捞起来，刷上花生酱或者辣椒，干拌着吃。 香则香矣，却少了些感觉。
没有了我喜欢的汤，没有了记忆中的温暖，但是仍然会吃。 一些温暖的画面，一直存在记忆中。
带来温暖的东西，总是令人难以割舍。
这两年，街上呼啦啦开了好多冒菜馆，好奇走进去，却原来是熟悉的麻辣烫。只不过，改头换面，登堂入室，俨然变得高贵起来，脱离了原来的屌丝身份。
为了健康考虑，现在极少吃麻辣烫了。只是偶尔经过那些小店，总是会有些发怔，似乎回到那年冬天，冒着团团白烟飘着香味的小餐车，和那一碗简单到只有青菜萝卜，却抵过所有美味的麻辣烫。
PS：降温了，又想吃麻辣烫了。。。【捂脸】