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《风味人间》乡土不土,天上人间

来源:情诗网    2021-01-15    分类:土味情话

一句话表达对陈晓卿的景仰之情:

下次录“吃播”,请带上我的五脏庙,一起!

看完立马去买了秃黄油!拌饭!

点了个麻辣烫看,吃完了,节目还没播完……

向天空大声地呼喊:我恨你……怎么那么多好吃的……还吃不着!

这是什么神mo仙gui纪录片?

我要去陈老师的稻来公司应聘,目标:蹭吃蹭喝!

……

陈晓卿,一个笑看世间百态,吃遍五湖四海的宝藏大叔。

他今年又做了一件“罪恶”的事情。

便是深夜放毒这部“真香”美食纪录片——《风味人间》。

虽然知道大家可能都看了,但我还是控制不住zi ji,一定要强烈控诉这份“滔天大罪”

就是这个片儿,让我勤勤恳恳健身的朋友,又胖了三斤

让我吃啥都如同嚼蜡

痛苦!

好像《风味人间》吸走了世上所有的五彩斑斓,只留下了一阵凄凉的西北风~

但是我会放弃它吗?

怎么可能?

它不仅是一部美食宝典,一份深夜难以抵抗的诱惑,一样治愈心灵的神器。

更是把世界都变成了“家的味道”

他的纪录片不仅能让美食变“网红”,更能传递感动,带来隔着屏幕的“餮足感”。

要知道,陈导从不是老老实实讲吃的人物。

他总是很有“大家风范”地跟你扯扯每样美食的故事。

可称之为,“前戏”。

第一期讲晾晒火腿,他先给你看“宰羊”,一定要提醒你食物的本源。

用显微镜放大马肉在低温下结出的“冰花”,此时配上BGM:一闪一闪亮晶晶,再合适不过。

前戏做的足,在你饥渴难耐之时,正主登场……

西班牙那边表演花样片火腿,上专业片刀,一片儿一片儿……

片下那绯红色半透明状,有着华美大理石纹样的火腿……

中国本土做法则是体现一种“因地制宜的美”,猪蹄膀,大煮干丝。

还有那焦糖色儿,看起来入口即化的富贵双方。

啧啧啧,越看越馋。

戳出来的伊朗面饼有点怪异,却莫名让人心痒,也想DIY一下……

那大块夹着椰蓉、腌制许久的非洲鸡,让人向屏幕伸出了心动之手……

做了好一会儿,热气腾腾的海南鸡饭,却吃不到嘴里……

此处引起不适QAQ

真叫人看得生气!

气了三秒钟,又发自内心地想原谅它。

牧民每年大规模迁徙,从各个牧场之间辗转,才有那鲜美紧实的羊肉马肉。

名叫安娜的土葡人,为了能买到猪皮做给全家人吃,又搬回澳门。

还有那“最帅镖鱼手“,父子俩足足在海上飘了五日,才等到捕捉旗鱼的机会。

因为远在异国他乡,中式美食与秘鲁菜式已经难分彼此。

《风味人间》不只是味蕾的享受,更清晰呈现了对乡土的眷恋。

爷爷告诉孙女什么样的小麦是最饱满的时候,两个人的眼睛里都亮晶晶的。

厨师端上自己做的中餐,自信的不得了。

孩子们欢笑地掰开石子烤馕,齐嚷着:我们的石子烤馕好吃极啦!

是感恩土地,也敬谢雨露。

是吃者的幸福,是做者的笃定。

是家人闲坐,灯火可亲。

所以,即便”请“来不同地域特色的美食,这份混搭也毫无违和感。

美味,可能在每个人的嘴里心间,都有不同的概念。

《风味人间》偏偏,化繁为简,神奇地找出了那份最大众口味”

将民间的淳朴野生打捞,端上来。

还原生活里极致的体验,和人们生活中最思念的味道。

在多是疲惫生活的当下,送来了别具匠心的温柔挚爱美食的天真

不是天上人间,又是什么?

……

所以,这人间至味,当然吃定了!

看“风味”沧桑的我

-End-

下期见~

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